武汉沃德欣生物工程有限公司大蒜素又称大蒜辣素（乙一丙烯基硫代亚磺酸酯），在大蒜中，以蒜氨酸的形式存在，在蒜氨酶的作用下，形式一种挥发性芳香物质，大蒜素具有助消化、灭菌消毒、抗癌、抵御放射性危害、增强体力耐力、提高免疫力等功效，被国际医疗界誉为“植物黄金”、“天然抗生素”。
武汉沃德欣大蒜素是天然的植物保健品，尤其在日用品减肥剂、消毒剂、防腐剂、驱虫剂产品、塑身美体养颜精油护理等产品生产中已得到广泛的应用。随着人们生活水平的提高，市场增长迅速。毋庸置疑，大蒜素在此间将大有作为。
办武汉沃德欣大蒜素厂，不受季节限制，投资小、运营成本低、利润较大，投资千元即可组织生产。国际国内市场需求量大，可持续发展，适宜中小投资者、个人投资办厂。
出粉率（成品率）2%-3。5%，大蒜的收购价（材料成本）1。8-3。5元／斤，大蒜素的销售价为620元／公斤，现在以单条生产线经济效益分析(以日处理量为100公斤计)
材料成本：100公斤×3。5元／公斤＝350元
工人工资：４人×35元／人＝140元
房租、水电及杂费：200元／天
日费用：350+140+200=690元
日处理量：100公斤×２％＝２公斤
日收入：620×2-690=550元
月收入：550×26=14300元
